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酸甜可口锅包肉的做法

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酸甜可口锅包肉

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这道菜是我每次回老家必吃的一道菜。是家的味道。参与活动: #夏日撩人滋味#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 200g左右

、

香葱少许

、

盐半勺

、

白糖适量

、

白醋适量

、

白胡椒粉一勺

、

料酒 2勺

、

胡萝卜 1/4

、

小麦淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好里脊肉。
步骤2/9 点击查看大图
切成薄片。
步骤3/9 点击查看大图
小麦淀粉2大勺，5大勺水搅拌沉淀半小时，然后把上面的水
步骤4/9 点击查看大图
肉片放入淀粉糊里搅拌均匀，加入盐胡椒粉料酒。浆5分钟。
步骤5/9 点击查看大图
沾上干淀粉，放入五成热的油锅炸。
步骤6/9 点击查看大图
炸致肉片变黄捞出来，再次加热油锅，待油锅冒泡，放入肉片，翻面即出。
步骤7/9 点击查看大图
锅里放入小半碗白醋，同等量白糖，大火烧开，不停搅拌，到粘稠即可。
步骤8/9 点击查看大图
放入肉片，炒好的胡萝卜丝，香葱。肉片要均匀的裹上糖醋汁。
最后一步点击查看大图
好了，酸甜可口，香香脆脆的锅包肉出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-20

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