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夏日清爽版柠檬盐烤金鲳鱼的做法

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夏日清爽版柠檬盐烤金鲳鱼

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南京的夏天真的又闷又热，还特别潮湿，常常没有胃口，红烧清蒸都已经吃腻了，怎么办呢？换个吃法吧！

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1小时以上 | 切墩(初级)

鲳鱼一条

、

油 10g

、

盐 2g

、

料酒 2勺

、

黑胡椒碎适量

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
清洗金鲳鱼，肚子剪开，清理内脏和鱼鳃，剪掉鱼鳍，擦干水分，两面侧刮几刀，用柠檬，料酒，盐，黑胡椒碎按摩，鱼腹里也要放，腌制一个小时左右入味
步骤2/4 点击查看大图
烤盘刷植物油，摆盘柠檬片，几片就可以了，多了会酸，鱼两面刷油放烤盘
步骤3/4 点击查看大图
烤箱预热，180°烤20分钟取出观察，再翻面20分钟左右。
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成品口味清新，酸鲜开胃，淡淡柠檬香，混合鲜嫩多汁的鱼肉，大人小孩都爱吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-20

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