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迷你肠仔包：软软的

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萌萌哒小天使
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1小时以上
高筋面粉 250g
、
鸡蛋 约25克
、
盐 3g
、
水 140g
、
酵母 3g
、
黄油 20g
、
白沙糖 25g
、
面包表面装饰
、
脆皮肠(短) 9条
、
沙拉酱、蕃茄酱 适量
、
蜂蜜 适量刷面包表面
、
蛋液 适量刷面包表面
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士

1.夏天揉面，用的液体最好是冰凉的。 2.因为夏天，室温高，酵母后加是不让面团发酵这么快！面团如果一开始就发酵了，面团就难出膜了！ 3.烤到最后两分钟才能刷蜂蜜，不要一开始就刷，面包会容易糊掉！ 4.鸡蛋大的话，大半用来揉面，留一点刷面包表面用！不浪费！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-20

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