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蝴蝶结面包的做法

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蝴蝶结面包

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蝴蝶结面包轻松萌化你的心，感叹食物之美，感叹时光如流水，享受每一刻，珍惜幸福时光。参与活动: #夏日撩人滋味#

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉（中种A） 150克

、

酵母(A) 3.5克

、

全蛋(A) 50克

、

奶粉(A) 10克

、

糖（主面团B） 50克

、

盐(B) 3克

、

黄油(B) 50克

、

牛奶（B） 35克

、

高粉（B） 75克

、

牛奶（A） 50克

、

糖粉少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
中种材料放入面包机，和面程序一个，发面程序一个。主面团材料除油盐都放入面包桶，中种撕碎放入。一个和面程序，八分钟后放入油盐，一个发面程序。取出，分割成10等分，40克一个，揉圆，盖保鲜膜，松弛15分钟。
步骤2/12 点击查看大图
方法一：擀开，切三个口
步骤3/12 点击查看大图
右折
步骤4/12 点击查看大图
中间左折
步骤5/12 点击查看大图
可
步骤6/12 点击查看大图
方法二：切七个口
步骤7/12 点击查看大图
下折，我的图反了
步骤8/12 点击查看大图
中间回折
步骤9/12 点击查看大图
放烤箱放温水，二次发酵20分钟后，筛糖粉。
步骤10/12 点击查看大图
170℃，16分钟，上色后盖锡纸
步骤11/12 点击查看大图
可
最后一步点击查看大图
可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-20

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