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一卷一煎3块钱搞定，既是小零食又能当下酒菜~

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今天分享一道刷剧小零食——豆皮香肠卷，拿来做下酒菜也很有滋味~ 这拿来刷剧、下酒的菜最重要的就是简单，想吃的时候能迅速上桌，如果还经济实惠那就更赞了。2块钱的香肠+1块钱的豆皮，卷一卷、切一切、煎一煎就能做一盘。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

香肠 2根

、

豆皮 2张

、

牙签适量

、

辣椒粉 2g

、

孜然粉 2g

、

白芝麻 6g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆皮放入热水中浸泡30秒，捞出控干水分。
步骤2/9 点击查看大图
豆皮铺在案板上，香肠放一头从下卷起，尽量卷紧一点的。
步骤3/9 点击查看大图
在卷好的豆皮香肠上扎牙签，每2根中间留0.5cm左右的空隙。
步骤4/9 点击查看大图
拿刀切去两头多余豆皮，再从牙签空隙中间切下。
步骤5/9 点击查看大图
多余的豆皮可以做个小装饰，切成细条三层折叠，穿进牙签就是个可爱的蝴蝶结装饰。
步骤6/9 点击查看大图
锅里倒少许油，放入豆皮香肠卷小火煎至两面金黄。
步骤7/9 点击查看大图
再加入2克孜然粉、2克辣椒粉、6克熟白芝麻。
步骤8/9 点击查看大图
翻炒均匀就可以起锅装盘啦~
最后一步点击查看大图
干香的口感，越嚼越有滋味~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-20

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