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自制拌米皮的做法

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自制拌米皮

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翻看很多菜谱，发现大家米皮好像是外面买来的。米皮也可以在家自己做噢(*^▽^)/★*☆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大米、糯米 50g

、

胡萝卜丝适量

、

黄瓜丝适量

、

小葱 1根

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大米混合糯米洗净，浸泡两小时。
步骤2/7 点击查看大图
和浸泡的水一起放入搅拌机搅碎。
步骤3/7 点击查看大图
过滤，沉淀，倒出多余的水。
步骤4/7 点击查看大图
找一个扁平的容器，我用的披萨盘哈哈。容器表面刷油，倒入米浆，上锅蒸两分钟。
步骤5/7 点击查看大图
蒸好用刮刀或者勺子脱膜。
步骤6/7 点击查看大图
接下来调料汁。锅底放小葱段煎葱油，然后放入切好的胡萝卜丝炒断生。喜欢吃辣可以放辣。
最后一步点击查看大图
炒好码在米皮上。倒入两勺生抽调味。码上黄瓜丝，撒上葱花即可。口味根据个人喜好自己调，我做的是减脂版嘻嘻(♡˙︶˙♡)

小贴士

大家也可以用糯米粉调浆，会更弹牙。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-20

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