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爆炒肝尖

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贵重的鸡枞很变色

晚上好久没吃饭了（减肥）！酒瘾犯了想喝酒，炒了盘下酒菜
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鲜猪肝 400g
、
尖椒 5个
、
大蒜、料酒、花椒 少量
、
水淀粉 1匙
、
郫县豆瓣 1匙
、
生姜 2片
、
干辣椒 2个
、
胡椒粉 适量
、
盐，味精，糖 适量，糖少许
烹饪步骤
小贴士

如果有时间可以把切好的肝尖，泡水去除血水后加盐姜葱水全蛋液生粉浆一下焯水，口感……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-20

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