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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条

、

大葱 1根

、

菜椒 1个

、

生姜 1块

、

料酒适量

、

蒸鱼豉油适量

、

食用油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鲈鱼清洗干净，两边划刀。
步骤2/7 点击查看大图
鲈鱼铺在盘中，放入姜片，撒少许盐，淋少许料酒。
步骤3/7 点击查看大图
放入蒸锅，盖上盖，大火蒸10分钟。
步骤4/7 点击查看大图
取出蒸好的鲈鱼，挑出姜片，倒掉盘中多余的水。
步骤5/7 点击查看大图
将葱丝，菜椒丝，生姜丝铺在鱼上，再淋入少许蒸鱼豉油。
步骤6/7 点击查看大图
淋入少许热油，提香提色即可。
最后一步点击查看大图
再撒点葱花点缀，美味的清蒸鲈鱼就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-20

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