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桂花椰香小米八宝饭的做法

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桂花椰香小米八宝饭

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这是一款有别于以往的一款八宝饭，传统八宝饭都是糯米饭中拌以猪油，糖等材料，夏天吃过于油腻，今天没去特意采购，就用家里的材料有啥放啥。小米的清新口感，椰油的清香，糖桂花和枣子的甜蜜，让你唇齿留香，自己做的豆沙甜度适中，这是一款老少皆宜的健康饭下面是5寸的两碗量。参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米 130克

、

小米 130克

、

枸杞 6克

、

豆沙馅 60克

、

糖桂花适量

、

爱乐甜零卡糖 4克

、

椰子油 20克

、

枣子 8颗

、

咸蛋黄 1个

、

水淀粉少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先将枣子8颗去核，切两半，枸杞洗干净，咸蛋黄1个切半。备用。小米，糯米，洗净，提前浸泡1小时左右。沥水，放入电饭煲内胆。因为浸泡过了，所以水加到米上面两或三毫米左右就可以了，不要煮的太软。
步骤2/7 点击查看大图
盖上盖子通电源，按功能键选择煮饭键，耐心等待40分钟左右。饭好后，趁热放入椰子油，零卡糖4克，普通糖你就放个15 克左右吧，不用太甜。
步骤3/7 点击查看大图
再加点枸杞，一起搅拌均匀备用。
步骤4/7 点击查看大图
准备两个小碗，不是现吃的话，可以放个保鲜袋套住碗，底下用枣子片做装饰，中间放半个咸蛋黄，铺上一层小米饭，放30克左右的豆沙，再铺一层饭，用饭勺压平，放冷冻，吃前锅里蒸半小时以上，不超过一小时。
步骤5/7 点击查看大图
现吃的话不用保鲜膜，直接小碗上涂椰油，沾上枣子片，方法和上个图一样。然后大火隔水蒸半小时左右。取出。
步骤6/7 点击查看大图
锅里放少量水大火烧开，加入糖桂花，加少许水淀粉，不停划锅至稍微粘稠，浇在八宝饭上，
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哇，椰子，桂花的香味让你忍不住半碗下肚。一起试试吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-20

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