软糯咸香之炒贝贝瓜
朋友给邮寄的贝贝瓜，要认真对待，精心享用
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准备两个小小的贝贝瓜，去皮
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去皮后对半切开，把瓤掏干净，冲洗一下
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把贝贝瓜切成小块儿，蒜瓣儿切片备用
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香葱切小段备用
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用老母鸡汤口味的浓汤宝，只需要半块儿*如果家里有现成的高汤，可以替代浓汤宝
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锅中放植物油，油热放入蒜片儿，和两小片大料*大料是提味儿的，不要放多，取一瓣儿上的两片即可
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放入贝贝瓜翻炒
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翻炒一会儿加入适量清水，和贝贝瓜齐平即可，放入半份老母鸡口味的浓汤宝，水开转小火
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小火煮几分钟，汤汁变浓稠，尝一下味道，加入适量盐*浓汤宝有咸度，所以根据个人口味适量调整
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待贝贝瓜用铲子可以轻松弄断，就熟了，放入香葱段出锅*汤汁不要收干净，剩余一点汤汁会让贝贝瓜更有味道
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最后一步
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软糯咸香，还带有肉味儿的贝贝瓜就做好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-21
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