酥脆奶香司康
司康饼(scone), 是英式快速面 的一种,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石或命运之石的石头而来的。 ㊙️在全世界各地的早餐店、高级酒店自助吧里面都会提供,是西方世界的代表点心之一。其口感醇香,因此在亚洲地区国家也非常受欢迎。
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步骤1/10
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所有粉类混合均匀
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步骤2/10
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淡奶油➕鸡蛋混合均匀
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步骤3/10
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葡萄干用清水泡一会,并用厨房纸擦干水分
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步骤4/10
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黄油不需要软化直接切小块加入到粉类里面
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步骤5/10
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带上一次性手套,双手搓成沙粒状
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步骤6/10
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➕奶油鸡蛋液➕葡萄干稍微混合至无干粉即可,不要过度揉
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步骤7/10
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稍微按成圆饼状,放冰箱冷藏一小时,取出后用刀切成6块
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步骤8/10
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摆放在不沾烤盘上,烤箱提前预热190度烤20分钟
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步骤9/10
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司康有咸味,甜味,这个就是奶香味的
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最后一步
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不用打发黄油,就这么拌一拌就能做出超好吃的司康啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-21
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