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低脂的杂粮蛋炒饭的做法

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低脂的杂粮蛋炒饭

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普通用白米饭做的蛋炒饭热量太高了，因为我在减脂期间，所以用的是杂粮饭来做蛋炒饭。杂粮饭加入了一定的杂蔬粒和鸡蛋，这样口感会更加丰富一点。当然啦！肯定没有白米饭炒的蛋炒饭那么好吃。不过总比你单吃杂粮饭会好吃很多。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

杂粮饭适量

、

鸡蛋 3个

、

橄榄油／葡萄籽油半汤匙

、

盐一点点

、

白胡椒一丢丢

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
做饭的第1步，我们就是要把食材准备好，杂粮饭还有杂蔬粒以及三个鸡蛋，白胡椒，葡萄籽油和盐。因为我们追求的是低脂，所以的话呢，配料不需要太复杂。
步骤2/6 点击查看大图
整个炒饭只有在煎蛋的时候需要放一点油，所以油不要放太多，适量就可以了，让煎蛋不会炒糊就可以了，不粘锅就可以了。煎蛋的时候呢，不要使劲划拉，让它稍微凝固了之后，再用锅铲把它切片。
步骤3/6 点击查看大图
往里面加入杂蔬粒翻炒。我买的是现成的，你也可以自己做，就是玉米粒，胡萝卜和青豆。炒到有香味散发出来，我们再接着往下做。
步骤4/6 点击查看大图
加入昨天剩下的杂粮饭。啊，然后不停的翻炒，大概炒三分钟，让饭粒和杂蔬粒以及鸡蛋片混合均匀。
步骤5/6 点击查看大图
然后就到了调味阶段，加入白胡椒和盐。这个的话呢，按照个人口味，因为我不太喜欢吃咸的，所以只加了一点点盐。这样杂蔬粒清甜口味能更加突出。
最后一步点击查看大图
最后就是把它们装进便当盒里面，然后就可以带着出去吃啦。

小贴士

因为我们是追求低脂，所以油不要放太多以及调味料。尽量选择两三种就可以了，不要放太多。我都没有放蚝油，生抽这些去增加它的风味，因为有杂蔬粒，它本身就带有清甜的味道，就不需要额外的去加一些有的没的了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-21

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