自制美味酸豆角
自己动手做的才够味儿……
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新鲜长豆角清洗干净备用
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适量清水加盐烧开
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盐水烧成起这种泡也可以……因为不是用来煮熟豆角的
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水烧好后把豆角放进去水要没过豆角
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加盖关火……
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步骤6/11
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泡至豆角变色即可
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步骤7/11
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取出豆角晾凉切到自己喜欢的大小
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步骤8/11
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关键的来了……我用的是之前做好的剁辣椒剁辣椒是用朝天椒制作的没有那么多水分没有的话，就需要用新鲜辣椒切末还要加上适量的盐
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步骤9/11
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再加上大量的蒜末这里要注意哦加了蒜末的豆角存放时要隔几天放放气……不然容易爆开……那场面可以自行想象哈……
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步骤10/11
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搅拌均匀……这里可以尝下盐味够不够哈不要紧大胆的试到这步可以吃了哈
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最后一步
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最后装罐存放可以常温可以放冰箱常温放个三天左右就可以吃了冰箱的要就一点
这道菜酸辣够味……
做成肉末豆角简直一绝
最近特殊原因就没有买肉烧了
大家有现成的肉的可以试试哈
和外面买的绝对不是一个口感哈
自己做的也放心
第一次做的就用新鲜的辣椒末
下次我再出一个多辣椒的教程
有多辣椒的话发酵起来会更快更有风味
谢谢大家喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-21
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