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家庭自制烤冷面的做法

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家庭自制烤冷面

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喜欢街边小摊烤冷面的盆友们，自己在家动手做起来。酸甜可口，简单易做。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

冷面 1张

、

鸡蛋 1个

、

洋葱半个

、

米醋 1勺

、

糖若干

、

香肠 1根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅中适量油，油热调小火放入冷面片儿。然后淋入少量水在冷面片上，防止冷面煎的过干，然后碗里打散1个鸡蛋均匀倒在冷面上。等待鸡蛋凝固时，可以切香肠放入锅中一同加热。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋凝固成形，翻面后刷冷面酱涂均匀。刷完酱，倒米醋，撒适量糖，把煎好的香肠放上面。有洋葱就撒洋葱碎，没有可以撒大葱。
步骤3/9 点击查看大图
这是冷面片里配的调料。
步骤4/9 点击查看大图
米醋根据口味加入
步骤5/9 点击查看大图
煎好了在锅中用煎铲卷起来，也可以切小块儿再盛盘。
步骤6/9 点击查看大图
切块时，一刀下去切到底部，不要来回切，容易切散。
步骤7/9 点击查看大图
一人可以吃两张烤冷面
步骤8/9 点击查看大图
第一次做烤冷面，慢慢调整自己喜欢的口味。
最后一步点击查看大图
没做完的冷面用保鲜膜封上，以免变质哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-21

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