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金银蒜泥的做法

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金银蒜泥

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熬个蒜泥吧。一年四季必备，凉拌菜、蒸菜、炒菜、无论荤素，就是白搭！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大蒜 1斤

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

蒸鱼豉油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好大蒜，剥开。
步骤2/6 点击查看大图
用刀拍扁，然后去皮。如果有个能去蒜皮的工具就好了！
步骤3/6 点击查看大图
用电动绞肉机粉碎大蒜。真的是超级方便！强推荐！几秒就好了！如果没有，就我们刀拍扁剁碎。
步骤4/6 点击查看大图
锅里倒油，一定要多！最起码跟没过蒜泥。凉油中先倒入一半的蒜泥，中火炒至出蒜香味，倒入另一半蒜泥。
步骤5/6 点击查看大图
调料来个合集。不用➕盐，都是咸鲜的。各一勺就行。
最后一步点击查看大图
所有调料加进去炒匀，出锅！放去密封碗，凉后放冰箱。一个月都不会坏的！

小贴士

1，油要多！不然蒜泥会焦。 2，凉油倒入蒜泥，中小火炒。 3，蒜泥里可以放点小米辣、泡椒等。如果我很爱吃辣的话。 4，入冰箱密封保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-21

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