香辣烤鱼
鱼这么做不麻烦,味道不腥,香辣口味的,鱼肉很鲜美,配菜也美味!
-
步骤1/11
点击查看大图
主料:罗非鱼1条,约2斤,刺少,先处理干净待用
-
步骤2/11
点击查看大图
加料酒、葱姜、少许盐腌制1小时以上
-
步骤3/11
点击查看大图
配菜根据自己爱好而定,今天选了圆葱、土豆、金针菇、干豆腐和香菜、切成条型待用.
-
步骤4/11
点击查看大图
佐料:火锅底料、葱姜蒜、干辣椒、麻椒、花椒、正好家里有小米椒,没有不放也行。
-
步骤5/11
点击查看大图
为了配菜更香,土豆先煎至金黄色
-
步骤6/11
点击查看大图
鱼反正面裹上淀粉,下锅煎制表面金黄
-
步骤7/11
点击查看大图
煎好的罗非鱼
-
步骤8/11
点击查看大图
现将配菜摆在锅底,然后放上煎好的鱼,接下来做顿料
-
步骤9/11
点击查看大图
锅里放油,加入火锅底料(约200g)、加上麻椒、花椒、干辣椒,过油炒香。加入圆葱、葱姜蒜,少许糖和盐,加水(800ml)熬制翻腾。
-
步骤10/11
点击查看大图
熬制好的顿料淋在鱼上,炖10分种
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、麻辣程度根据个人口味而定;
2、配菜根据个人喜欢而定;
3、草鱼、黑鱼、罗飞鱼都适合做这个.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-21
香辣烤鱼的其他做法
香辣烤鱼的相关分类
香辣烤鱼的相关推荐
-
年夜饭之腰缠万贯
4319944人看过 -
酸香开胃广西名菜 柠檬鸭#米饭最强CP#
152295人看过 -
#一酱即成,有料惊“喜”#⭐家庭烤鱼⭐
782042人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47380711人看过 -
年夜饭菜品--紫气东来、金银满仓
7562人看过 -
#肉食主义#
146946人看过 -
川味烤鱼
27565人看过 -
鱼香茄子
49265691人看过 -
香肠土豆焖饭
2894588人看过 -
番茄牛腩炖土豆
10423334人看过 -
大葱炒肉
116780人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#黑橄榄平菇炝锅面
141088人看过