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木耳西红柿烧豆腐

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木耳西红柿烧豆腐，这道菜富含多种营养成分，木耳有养血驻颜，增加人体免疫力的作用，西红柿含有丰富的维生素和矿物质，豆腐为补益清热养生食品。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

木耳 20g

、

西红柿 1个

、

豆腐 1块

、

葱半根

、

蒜 2瓣

、

耗油 1勺

、

生抽 1勺

、

芝麻油少许

、

淀粉 1勺

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材：事先泡发好的木耳20克，西红柿1个，豆腐1块。把豆腐切成为小方块，木耳撕成小朵，西红柿切成小块。
步骤2/11 点击查看大图
起油烧锅，把切好的豆腐放入锅中，用小火慢慢煎制。
步骤3/11 点击查看大图
煎至四面金黄出锅，盛出待用。
步骤4/11 点击查看大图
碗里放入蒜末、葱末，再倒入生抽1勺，耗油1勺，芝麻油少许，加料酒1勺。
步骤5/11 点击查看大图
加入淀粉1勺，再放入少量水，搅拌均匀。
步骤6/11 点击查看大图
利用煎豆腐剩余的油翻炒木耳。
步骤7/11 点击查看大图
待木耳断生后，加入西红柿，直至炒出红汁。
步骤8/11 点击查看大图
再倒入煎好的豆腐块，翻炒几下。
步骤9/11 点击查看大图
倒入碗中调料，翻炒均匀，出锅。
步骤10/11 点击查看大图
美味的木耳西红柿烧豆腐完成了。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

1.豆腐块要小火慢慢煎制。 2.木耳要事先泡好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-21

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