陕西小吃—孜然肉夹馍
前段时间去了趟陕西渭南,对那里的孜然肉夹馍不能忘怀,自己做一下试试~
-
步骤1/17
点击查看大图
500克普通面粉,加260毫升温水,5g酵母,2g盐,搅拌成絮状。
-
步骤2/17
点击查看大图
和成面团,盖上保鲜膜,常温发酵2小时。
-
步骤3/17
点击查看大图
发酵好的面团,是原来的2倍大,手指按压不回弹。
-
步骤4/17
点击查看大图
切成均匀的面团,搓成条,按扁,卷成团,再饧10分钟。
-
步骤5/17
点击查看大图
擀面杖擀成面饼
-
步骤6/17
点击查看大图
平底锅烧热,不用放油,两个面各烙3分钟差不多就熟了。
-
步骤7/17
点击查看大图
准备一块猪肉
-
步骤8/17
点击查看大图
切成肉丝。放入盐、孜然粉、花椒面、淀粉和食用油,和匀,腌制20分钟。
-
步骤9/17
点击查看大图
准备青椒300克,二荆条100克。
-
步骤10/17
点击查看大图
切成丝
-
步骤11/17
点击查看大图
炒锅加油,放入葱丝炒香,把腌制好的肉丝炒熟。
-
步骤12/17
点击查看大图
留底油,把青椒和二荆条倒入锅中。
-
步骤13/17
点击查看大图
放入辣椒面、孜然粉、盐和少许酱油,翻炒一会儿。
-
步骤14/17
点击查看大图
把炒好的肉丝倒入锅中,一起翻炒。
-
步骤15/17
点击查看大图
起锅,装盘。
-
步骤16/17
点击查看大图
馍馍用刀切一个口子,把炒好的菜夹在馍中。
-
最后一步
点击查看大图
纯正陕西味,好吃,美滴很!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-21
孜然肉夹馍的相关分类
孜然肉夹馍的相关推荐
-
#嗨fun暑假#大米锅巴
145416人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42371848人看过 -
酥炸椒盐蘑菇#做道好菜,自我宠爱!#
3128532人看过 -
锦娘制——紫薯馒头
322337人看过 -
少油健康电饼铛大米锅巴
459997人看过 -
宝宝面食__虾泥山药小饼
945404人看过 -
#冬季滋补花样吃法#排骨萝卜汤
105486人看过 -
夏日必备❗️凉拌黄瓜❗️低卡减脂又开胃
995902人看过 -
#流感季饮食攻略#菠菜炒鸡蛋
164138人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#珍选捞汁拌苦菊
116228人看过 -
油泼拉条
21264人看过 -
孜然牛肉夹馍
116328人看过