煎出来的花卷表面蓬松暄软，底部焦香酥脆
花卷别再蒸着吃了，煎一煎更有味道。 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/10
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酵母用温水化开，倒入面粉中，然后用温水和成偏软的面团，发酵至两倍大
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步骤2/10
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发酵面粉时间切点葱花备用
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步骤3/10
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发酵好的面粉充分揉面排气，擀成大面饼，抹上油酥，再撒上葱花（油酥制作方法：碗中放面粉，加适量盐，浇上热油，搅拌均匀即可）
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步骤4/10
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将面饼从一头卷起，卷成长条后切成若干个小剂子
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步骤5/10
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两两叠放，轻轻抻长，卷成长条卷子，二次醒发10分钟
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步骤6/10
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不粘锅中刷一层油，放上花卷，可以撒上一些黑芝麻
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步骤7/10
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煎至底部定型，沿锅边加入清水，约没过花卷1/3处
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步骤8/10
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盖盖中小火煎至水分收干即可
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步骤9/10
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葱香浓郁
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最后一步
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上面蓬松暄软，底部焦香酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-22
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