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海鲜杂蔬麻辣香锅的做法

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海鲜杂蔬麻辣香锅

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天热不爱吃饭的时候，就想吃点有滋味的美食，麻辣香锅应该是首选，加了鲜美无比的飞蛤，味道更胜一筹哟～(*^o^*) 参与活动: #夏日撩人滋味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

飞蛤 500克

、

海虾 6只

、

土豆 1个

、

蟹味菇 200克

、

野芹菜 2棵

、

紫甘蓝 3片

、

彩椒 1个

、

小葱 1根

、

大蒜 4瓣

、

小米辣 4个

、

花生油 50克

、

麻辣香锅调料 1罐

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
首先备齐所有的食材，土豆切条，芹菜切段，紫甘蓝斯撕片备用，飞蛤提前用淡盐水浸泡吐沙洗净备用。
步骤2/18 点击查看大图
把虾去虾线虾须后洗净备用。
步骤3/18 点击查看大图
锅中倒入适量的清水，加入适量的盐和几滴食用油，把土豆条焯至发软捞出。
步骤4/18 点击查看大图
把芹菜也焯至断生变色捞出。
步骤5/18 点击查看大图
蟹味菇焯至变软捞出。
步骤6/18 点击查看大图
最后把紫甘蓝焯软捞出沥干水分。
步骤7/18 点击查看大图
另起锅烧热倒入花生油，爆香葱蒜片和小米辣。
步骤8/18 点击查看大图
锅中放入洗净的虾开始煎制。
步骤9/18 点击查看大图
把虾煎制两面通红后。
步骤10/18 点击查看大图
倒入麻辣香锅调料，小火慢慢炒至调料出香味。
步骤11/18 点击查看大图
加入焯过水的土豆条和蟹味菇，大火快速翻炒均匀。
步骤12/18 点击查看大图
这个时候加入洗净的飞蛤。
步骤13/18 点击查看大图
盖上锅盖大火烧开。
步骤14/18 点击查看大图
看见飞蛤微微张口的时候。
步骤15/18 点击查看大图
加入剩下的芹菜和彩椒，紫甘蓝。
步骤16/18 点击查看大图
大火翻炒均匀即出关火，撒上白芝麻即可食用啦。
步骤17/18 点击查看大图
鲜辣味香浓郁，一口一个停不下来。
最后一步点击查看大图
下饭又下酒，好吃到哭，每次做一锅不够吃哟～

小贴士

麻辣香锅的调料用量可以随自己口味来选择增减哟～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-22

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