点点心意｜家常芝士咸饼干
昨天的晚餐吃得早 小丫头晚上写作业写到一半 肚子饿了 翻箱倒柜地想找点咸口的零食 安慰一下咕咕作响的肚皮 结果 却什么也没有找到 虽然小丫头笑着说 没关系 可是她遗憾的眼神 还是让我动了心 于是 今天自己摸索着 烤了些咸口味的饼干 放在手边 以备小孩子的不时之需 下午小丫头放学回到家 饼干恰好摊凉了 她迫不及待地吃了一块 开心极了 大叫好吃 我自己也吃了一块 还不错
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步骤1/6
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将黄油室温软化后用打蛋器打至微微发白。
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步骤2/6
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将芝士片切成小片备用。
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步骤3/6
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分3次加入蛋液。每一次都要在搅拌均匀后，再倒入后一次的蛋液。加入糖霜和食盐，筛入面粉，放入芝士片，搅拌均匀。
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步骤4/6
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将面糊揉装入铺了保鲜膜的模具中整形。
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步骤5/6
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然后放入冰箱冷冻层冻60分钟左右取出，切成尽可能薄的薄片，放在铺了油纸的烤盘上。
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最后一步
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烤箱170摄氏度预热好后，将烤盘放入烤箱中层。烘烤10分钟后，打开烤箱，将烤盘调换一头，再次烘烤10分钟，即可拿出。在烤架上摊凉后食用。
1. 烤好的饼干要凉透了再密封保存。
2. 最好可以在两周内吃完。
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发布于 2020-06-22
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