素馅粗粮包子
这大包子皮薄馅大,低脂粗纤维,好吃不胖人,越吃越苗条 。 参与活动: #夏日撩人滋味#
-
步骤1/10
点击查看大图
取合适大小的盆,加入面粉和玉米面粉,温水冲开酵母,和成面团,揉匀,盖上保鲜膜,饧发1小时左右就达到2倍大,夏天特别容易发酵。
-
步骤2/10
点击查看大图
自家菜园子的韭菜,很鲜嫩,去掉老叶,摘洗干净,再反复冲洗两遍,准备2个鹅蛋即可,相当于4个鸡蛋大小。
-
步骤3/10
点击查看大图
鹅蛋打散,加少许料酒去腥味,还提鲜,搅拌均匀。
-
步骤4/10
点击查看大图
炒锅加入适量的油(可多加一点,拌馅时不另加油),油开下入蛋液,迅速用筷子边煎边搅拌,搅拌的越碎越好,取出晾凉备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
马齿苋择洗干净,焯烫后过冷水,攥掉水分,切碎。取大盆,加入韭菜、马齿苋和鸡蛋,加入盐、五香粉、蘑菇粉、蚝油。
-
步骤6/10
点击查看大图
搅拌均匀,包子馅就准备好了。
-
步骤7/10
点击查看大图
发酵好的面团,取出排气,揉匀,盖上保鲜膜饧15分钟。然后将面团揉成长条,均匀分成若干面剂子,比饺子要大一些,擀成皮,然后包上馅,从一头捏起,捏成包子即可。
-
步骤8/10
点击查看大图
包子底部少许刷点油,码入电蒸箱,不用二发了,因为这包子皮薄馅大,已经能看到里边的馅了,再二发可能会破掉,直接蒸就好了。
-
步骤9/10
点击查看大图
电蒸箱加入适量的水,设置时间15分钟,启动开关。
-
最后一步
点击查看大图
时间到,打开电蒸箱,大包子都透着里边的馅,又鲜又滑嫩又香,太馋人了,这颜色看着也有食欲,好吃不长胖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-22
素馅粗粮包子的其他做法
素馅粗粮包子的相关分类
素馅粗粮包子的相关推荐
-
南瓜馅包子#今天吃什么#
772160人看过 -
素馅大蒸包
39448人看过 -
南瓜蒸饺
27439人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
392151人看过 -
东北版山东素馅大包子
1753人看过 -
#中秋节还可以这么过#冰皮好运月饼
169017人看过 -
松软素馅大包子
151401人看过 -
#硬核菜谱制作人#白菜素包子,吃点素的很有必要
384799人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#素馅水饺
162288人看过 -
牛肉胡萝卜馅包子
3859005人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#鲜美素馅包子
165089人看过 -
鲜香味美牛肉包子
1319728人看过