蒜泥粉丝扇贝
在抖音中买的扇贝肉,刚好家里还有不少粉丝,就来个满满蒜泥的菜吧,有蒜的菜都有灵魂~
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步骤1/6
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扇贝肉处理干净备用,我将内脏和沙线都处理了。
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步骤2/6
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粉丝提前泡好,我是用热水泡发。(图中是土豆粉丝,也可以将就,一般用细粉丝做)记得一定要充分泡发,否则蒸的时候容易吸水然后变成一整块粉丝。
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步骤3/6
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准备好食材。粉丝铺在盘底,用剪刀剪断。
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步骤4/6
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将处理好的扇贝肉铺在粉丝上面备用。
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步骤5/6
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锅中倒入适量的油,不用烧热,就可以下入蒜泥,慢慢炒香,加入生抽、耗油,翻炒。
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最后一步
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将炒好的蒜末铺在准备好的扇贝肉和粉丝上。浇上蒸鱼豉油,上锅大火蒸8-10分钟,出锅,成品图忘记拍了已吃完就这样吧。(喜欢吃辣的朋友,可以在上面再铺上小米椒一起蒸,出锅时放上香菜。)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-22
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