南方炒米粉
奶茶作为南方人，个人比较喜欢的一道主食。没有什么特别的食材，基本就是家里有什么放什么，也没有特别的处理工艺，家常做法，简单好吃就行喽。
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步骤1/7
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米粉提前用清水泡软
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步骤2/7
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绿豆芽焯半熟，其他食材切好待用
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步骤3/7
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锅里稍多一点油，下肉丝翻炒变色。
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步骤4/7
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加入香菇丝，加入一勺料酒一勺酱油翻炒入味。
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步骤5/7
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同时加入米粉和豆芽，加入一勺酱油和少许盐，用筷子翻拌翻炒比铲子好用，尽量把米粉抖散不要黏在一起。
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步骤6/7
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全程中火不需要加水，加水容易成团，米粉其实比较好熟的，可以尝一下米粉熟了就加入鸡精或者味精，萝卜丝小葱。继续翻炒几下入味即可关火了。
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最后一步
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做法不难，条条分明，非常好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-23
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