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老北京麻汁拌面的做法

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老北京麻汁拌面

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夏天到了凉拌面成了餐桌上的不二选择，老北京麻汁拌面你一定要试试，面条煮熟放进凉白开里过一下凉，铺上黄瓜浇上灵魂的麻汁齐活！做法超级简单，一口大蒜一口面舒坦。今儿我把做法分享给大家，正不正宗不知道但是好吃。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

挂面 100克

、

芝麻酱 30克

、

酱油 15克

、

盐 3克

、

鸡粉 2克

、

凉白开适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
起锅烧水，锅中放少量的盐，水开放入面。
步骤2/6 点击查看大图
黄瓜切丝放入盘中，刀工不太好就用插菜板解决吧。
步骤3/6 点击查看大图
芝麻酱分次加入酱油，搅拌匀。
步骤4/6 点击查看大图
加水将芝麻酱调成酸奶的浓稠度。
步骤5/6 点击查看大图
加入盐和鸡粉搅拌均匀灵魂酱汁就调好了。
最后一步点击查看大图
面条煮好过凉浇上麻汁就可以吃喽。

小贴士

果妈碎碎念：1.芝麻酱如果出现油和酱分离的现象，要搅拌均匀再调麻酱汁。2.酱油和水都少量多次的加入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-23

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