香蕉海绵蛋糕（无油减糖版）
朋友给了好多香蕉，碾了果仁做海绵蛋糕，结果一出炉没端稳就掉地上了…… 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/10
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准备香蕉及果仁。
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步骤2/10
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香蕉粉碎机打成泥。
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步骤3/10
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果仁放在保鲜袋里，擀面杖敲碎。
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步骤4/10
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3个鸡蛋，蛋黄及蛋白分离。
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步骤5/10
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蛋黄液里倒入香蕉泥，低粉，2勺蜂蜜，牛奶搅拌成蛋糕糊。
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步骤6/10
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蛋白打发，倒2滴白醋，15g糖。
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步骤7/10
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再加入一次白糖，打至发泡。
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步骤8/10
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面糊及打发后的蛋白混合，加入果仁碎。
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步骤9/10
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倒入模具，再撒一层果仁碎，180度上下火45分钟。
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最后一步
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晾凉后脱模。
最后十分钟上面可以盖一层锡纸，防止上色过重，这款无油减糖，适合有减脂需要的朋友当小零食，最重要的是出炉一定要端稳，哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-23
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