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家常菜青椒炒茄子的做法

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家常菜青椒炒茄子

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软糯可口的茄子配上一点辣椒，当下酒菜不错哦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 4个

、

青辣椒 1个

、

盐 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

糖 2勺

、

水 5勺

、

大蒜头 2粒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
我们把茄子切小块
步骤2/10 点击查看大图
然后用盐捏匀，腌制15分钟
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捏去茄子的水分
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锅内倒油，可以稍微多一点，因为茄子吸油，然后下蒜末
步骤5/10 点击查看大图
倒入茄子，进行煸炒
步骤6/10 点击查看大图
待茄子变软后，倒入青椒
步骤7/10 点击查看大图
加入一点水
步骤8/10 点击查看大图
一勺蚝油
步骤9/10 点击查看大图
1勺生抽，2勺糖，继续翻炒，然后盖锅盖焖10分钟
最后一步点击查看大图
就可以出锅啦，有好吃又方便。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-23

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