英式手工粗薯-新手零失败
英式粗薯，薯香松脆，又有异国风味 。大人小孩子都爱吃 ，本次选用的是盐醋汁 。
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步骤1/6
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土豆洗净 竖着切两半
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步骤2/6
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斜刀切成 拇指大小粗细
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步骤3/6
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放入凉水 使土豆充分的吸收水分 放入冰箱 冷藏6小时左右
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步骤4/6
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土豆拿出沥干水分 放入蒸锅蒸熟 可以用牙签或者刀来扎一下试试 如果可以扎透就可以出锅了之后一定要记得放入冰箱冷藏 使土豆充分放凉 2小时以上最好
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步骤5/6
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宽油下入油锅炸 如果不知道油锅即成热可以用筷子插入 微微冒泡的时候下入一片土豆 土豆冒泡泡了分批下入余下的土豆
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最后一步
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先大火后小火 炸到金黄色 土豆漂浮在上面就可以捞出了之后放入盆中撒上盐和白醋 就行了
一定要用宽油炸
土豆蒸熟后一定要冷藏放凉炸材酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-23
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