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自制手工双菇水饺的做法

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自制手工双菇水饺

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每天为了孩子的早餐吃什么而在不停的倒腾吃些什么

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30~60分钟 | 配菜(中级)

肉末 500g

、

香菇 300g

、

蘑菇 300g

、

香葱 100g

、

面粉 400g

、

盐 2小勺

、

油 5汤匙

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将面粉用温开水搅拌均匀，揉成光滑，口决面光手光盆光，静放半个小时醒发，注意水不要太多，不然做出来的面团太软，饺子包起来费劲
步骤2/10 点击查看大图
把大面团分成几个小条
步骤3/10 点击查看大图
切成差不多大小的方块
步骤4/10 点击查看大图
擀成圆形皮子，因为我不是专业的所以擀的不太圆
步骤5/10 点击查看大图
肉末我是自己绞的，觉得干净卫生，香菇和蘑菇切成小块放入搅拌机绞成碎末，肉末和双菇末拌匀加入盐生抽，加热热油，放了少许鸡精和白糖，最后放了葱花
步骤6/10 点击查看大图
我这次多做了一个芹菜肉末馅，用来包大馄饨，馅的做法同上
步骤7/10 点击查看大图
包成你擅长的饺子形状，我这次包的有点丑，好吃就行
步骤8/10 点击查看大图
顺便包了大馄饨(这皮子买的现成的)
步骤9/10 点击查看大图
做了好几种吃法，这个是汤大馄饨
最后一步点击查看大图
做了一份煎饺

小贴士

自己擀皮就是费时，但是味道肯定比买的皮子好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-23

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