本帮经典菜—红烧大排
-
步骤1/7
点击查看大图
大排冷水浸泡出血水,捞出控干点水分,放入保鲜袋,敲敲松(用保鲜袋,防止水渐开)
-
步骤2/7
点击查看大图
加入一勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,一个鸡蛋腌制一个小时
-
步骤3/7
点击查看大图
去除腌制后碗里的料汁,加入两勺淀粉裹匀
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中倒油,放入姜片爆香,然后放入大排
-
步骤5/7
点击查看大图
变色后翻面
-
步骤6/7
点击查看大图
到适量水,老抽,生抽,蚝油,料酒,大火煮开转中小火
-
最后一步
点击查看大图
最后大火收汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-24
红烧大排的其他做法
红烧大排的相关分类
红烧大排的相关推荐
-
猪肚鸡火锅 | 滋补暖胃
3437817人看过 -
本帮红烧大排
16759人看过 -
#下饭红烧菜#几块钱比肉好吃不胖~红烧素鸡
199139人看过 -
糖醋小排骨
45762人看过 -
#洗手作羹汤#暖胃滋补汤: 胡椒猪肚鸡汤 熬出奶白汤的技巧
11824455人看过 -
#一酱即成,有料惊“喜”#⭐家庭烤鱼⭐
778485人看过 -
滋补猪肚鸡~附如何洗猪肚
31925人看过 -
糖醋小排骨
41221人看过 -
清炒香菇青菜
4872人看过 -
醬香小排骨
20381人看过 -
葱香小排骨
57661人看过 -
香菇炒黄芯青菜
16194人看过