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家常菜|红烧带鱼

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可可饭堂

有小小的强迫症，带鱼表面那层白白的鱼鳞一定要清洗掉，不然总觉得有腥味，红烧带鱼肉质细腻鲜美，只有中间一根大刺，没有小毛刺，咸甜可口，蛋白质含量高，不会吃鱼吐刺的小伙伴和小宝宝食用最适合了～ 参与活动: #夏日撩人滋味#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
带鱼 2条
、
蒜 3瓣
、
小葱 2根
、
料酒 2勺
、
蚝油 1勺
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
糖 适量
、
八角 1个
、
香叶 2片
、
桂皮 1块
、
花椒 20粒
、
小茴香 适量
、
面粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.带鱼一定要清洗干净，表面那层白白的鱼鳞一定要清洗掉，不然觉得有腥味. 2.煎制带鱼的时候一边成型了在翻面，煎制两面金黄，炖煮的时候才不易散开.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-24

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