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黑芝麻厚蛋烧的做法

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黑芝麻厚蛋烧

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厚蛋烧是一道美食，制作方法是摊一张鸡蛋饼卷起来，继续倒蛋液，继续卷，最后成一张蛋饼卷。蛋香浓厚，美味可口，是一道传统日式家庭料理。炎炎的夏日没有胃口吃饭，想不到做什么菜？不如做一个美味的厚蛋烧吧！参与活动: #夏日撩人滋味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

熟黑芝麻少许

、

食用油 2勺

、

盐适量

、

凉开水几滴

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
配好所有的材。
步骤2/10 点击查看大图
鸡蛋打散，加入盐、再滴入几滴凉水，搅打至蛋液起泡。
步骤3/10 点击查看大图
倒入一些蛋液，晃动锅柄使之摊平，小火略煎，有起泡的地方用筷子划破。待蛋液略凝固后从远离锅柄的一头挑起，向锅柄的方向卷过来
步骤4/10 点击查看大图
卷成卷后再将蛋卷推到远离锅柄处，并撒上黑芝麻。
步骤5/10 点击查看大图
在空置的位置倒再倒一些油，倒入一些蛋液，轻晃锅柄摊平，有起泡处划破，再撤上一些黑芝麻。
步骤6/10 点击查看大图
待蛋液略凝固后仍然从一头向锅锅方向卷过来卷成卷，再推到远离锅柄处。视蛋液多少，进行5至6步的重复，直至蛋液都用完为止。
步骤7/10 点击查看大图
再在上面撒上黑芝麻！
步骤8/10 点击查看大图
如果觉得不够味，可以在上面淋一勺的生抽！
步骤9/10 点击查看大图
切成自己喜欢的大小。
最后一步点击查看大图
黑芝麻厚蛋烧就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-24

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