自制蒜蓉酱
自制蒜蓉酱 新鲜紫皮大蒜～剥蒜～研蒜～熬蒜～最后完成了 接下去就是蒜蓉酱的各种菜系了
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步骤1/8
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准备两斤新鲜的紫皮大蒜
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步骤2/8
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把蒜的外衣剥掉
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步骤3/8
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把蒜放入研磨器或者用刀剁碎都可以
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步骤4/8
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我用的研磨器，研磨好了
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步骤5/8
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起锅烧油，油要平常炒菜的油要多一些，放入蒜蓉，小火慢熬10分钟左右（不要大火哦，不然会糊掉哦）
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步骤6/8
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熬了十分钟，加入适量的食用盐，可以多放一些，让它咸一些，存放时间才能更长，太淡的话不易存放哦！待盐溶化即可关火，让它自然冷却
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步骤7/8
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两斤的新鲜蒜，刚好熬出一斤的蒜蓉，放入一斤的容器中
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最后一步
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把盖子密封好，可以存放一两个月以上都不会变味哦！
小火慢熬，切记不要大火，盐的用量一定要够，才能存放时间更长哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-24
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