牛排不好煎,这样炒,好吃营养不长肉2
有没有像我一样不会煎牛排的小伙伴呢? 每次不是不熟,就是老了,反正各种难入口,可又爱存货,买很多肉肉,怎么解决呢?我的办法就是炒着吃,切成各种好熟的形状,就会好把握一下火候啦。做饭小白想吃好吃的,只能多动脑子啦……
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步骤1/4
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我用的都是头天剩下的菜,材料准备好,切成丝儿,牛排我是用的没解冻的,用水冲一下,就好切一些。
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步骤2/4
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对了,西兰花我是昨天焯过水的,都准备好了,大蒜切成片,就开始炒菜了,
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步骤3/4
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先放橄榄油,个人觉得家里有黄油可能味道会更好,锅里放油后先放蒜,就放牛排丝,一面变色了,就放黑胡椒酱,炒匀了就放胡萝卜和洋葱丝,这时候可以放一些牛肉粉,生蚝,料酒。我喜欢吃甜的,所以放了一些白糖,但是糖千万不要多,看着肉都变色了,把西兰花放里,翻遍一下就行啦!佐料这个东西吧,就是按个人口味来。但是黑胡椒酱一定要有啊!最后撒点芝麻出锅,啦啦啦~牛肉不生,又不难嚼,开心。
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最后一步
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光吃这个下午会饿吧,搭配个紫薯和果汁就ok啦~
放菜主要是看牛肉熟度的情况,因为胡萝卜,洋葱,西兰花都可以直接吃,我这样搭配主要是为了营养又不养肉,所以什么时候放配菜,都以牛肉为主,一定要注意哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-24
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