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鸡汤米线雨天标配的做法

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鸡汤米线雨天标配

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每到雨天就想念这口热热暖暖的鸡汤米线，家常菜单之一，备起来吧！

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡架 1份

、

干黄花一小撮

、

木耳一小撮

、

生姜 5片

、

小葱 2根

、

豆芽少量

、

豆腐皮 1张

、

菠菜半把

、

土豆 1个

、

腐竹 1根

、

枸杞一小包

、

山药半根

、

米线三人份

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡架冷水泡洗，煮水去血沫，重新加水，姜片熬汤。约三小时后加入山药块继续熬。
步骤2/7 点击查看大图
熬汤的时间可以准备食材。黄花，木耳等用温水泡发，更快，发的更好。
步骤3/7 点击查看大图
豆皮，菠菜，白菜清洗，切条
步骤4/7 点击查看大图
土豆切片，冷水泡着。我用的干米线，开水煮8分钟左右，泡2分钟左右，软弹后捞入凉开水浸泡。
步骤5/7 点击查看大图
感谢疫情期间，养成了泡豆芽的习惯豆芽的维生素C含量不亚于其他水果，常食常健康哦。
步骤6/7 点击查看大图
葱花出锅后撒，枸杞煮菜时候加入煮几分钟。
最后一步点击查看大图
菜熟后，加入米线，撒入盐，盛入碗中，撒上葱花。一碗营养丰富，美味又健康的鸡汤米线开吃啦！鸡汤打底，各种新鲜应季时蔬备起来。鸡汤米线走起！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-24

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