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不加一滴水的三汁焖锅的做法

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不加一滴水的三汁焖锅

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焖锅，烹饪手法，将多种新鲜食材放入锅中，不添加水份焖制（靠食材本身具有的水分蒸发出水），待食材焖制8分熟后加汁酱调味，再焖制全熟。也可以直接加酱汁焖制全熟。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大虾 250克

、

鸡中翅 5、6个

、

鸡腿 2只

、

绿圆椒 1个

、

红圆椒 1 个

、

土豆 1个

、

洋葱 1个

、

鸡腿鸡翅腌料生姜、料酒、盐一勺，淀粉半勺，生抽2勺

、

大虾腌料生姜、料酒、白胡椒粉一勺

、

蔬菜腌料盐一勺、辣椒粉一勺、花生油3勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材清洗好后，腌20分钟。
步骤2/9 点击查看大图
食材清洗好后，腌20分钟。
步骤3/9 点击查看大图
灵魂酱汁，配料图片上面。
步骤4/9 点击查看大图
蔬菜腌制的8分钟就可以啦
步骤5/9 点击查看大图
我用的是摩飞多功能锅。锅预热，放适量的油，姜片蒜米（喜欢辣的就加辣椒）炒香，
步骤6/9 点击查看大图
下腌制好的蔬菜煸炒出香味，关火
步骤7/9 点击查看大图
依次摆好准备的食材，
步骤8/9 点击查看大图
本人比较懒，食材摆好后就直接上酱汁了，中火焖制20分钟。也可以食材摆好后，合上锅盖焖8分熟，再浇上酱汁，焖制全熟。
最后一步点击查看大图
焖好后，翻拌均匀。开吃ԅ(¯ㅂ¯ԅ)：

小贴士

以上是2至3人份量，人多食材酱料按比例增加！食材可以替换自己喜欢的，排骨、墨鱼仔、鸡…………

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-25

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