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腊肉炒蒜苗茶树菇的做法

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腊肉炒蒜苗茶树菇

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第一次吃到腊肉是老公做给我们的他买了泡椒泡姜和一块腊肉，一边洗芦笋一边描述他和客户吃饭时吃到的惊艳，每次在外面吃到好吃的菜都要回家做给我们吃，这次也是。充满期待的看着老公的每个操作，直到端上桌的那一刻，已经被它的色香味馋到了。我像个美食家似的，在老公满眼期待的目光中，仔细的品尝着他的佳作，然后告诉他：太好吃了，谢谢你做的可口饭菜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腊肉一小块

、

蒜苗 200g

、

油、生姜、生抽、葱白段、红辣椒适量

、

茶树菇一把

、

热水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
茶树菇提前泡一晚，洗净备用
步骤2/7 点击查看大图
蒜苗洗净，把蒜苗叶和杆分开备用。
步骤3/7 点击查看大图
蒜苗杆斜切成小段，红辣椒切段，葱白切段，腊肉切片。上炒锅，油温60度放入腊肉翻炒，再放入蒜苗杆红辣椒葱白一切翻炒，炒至腊肉变色
步骤4/7 点击查看大图
加入茶树菇继续翻炒，加少许酱油继续炒，炒匀后加入热水，差不多和肉齐，小火炖一会。
步骤5/7 点击查看大图
炖到汤汁不多时加入蒜苗叶一起大火翻炒
步骤6/7 点击查看大图
炒匀收汁，滴一滴香油增亮。
最后一步点击查看大图
一盘美味的腊肉炒茶树菇蒜苗就上桌了

小贴士

喜欢泡椒泡姜的可以用泡椒泡姜，喜欢干香的可以把腊肉炒干一些。今天没放糖也很好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-25

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