家庭小油条
外面的油条虽好吃，但是泡打粉含铝，吃多了要老年痴呆的，所以想吃就自己做几根。
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步骤1/6
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所有材料加入揉面机，揉成团，有点烂，有点粘手，手上抹点油，拿出来放碗里。水分自己看着放哦，面粉吸水性不同，可以适量加点面粉或少点水。
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步骤2/6
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放进烤箱，38度发酵两小时。
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步骤3/6
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放入冷藏，第二天拿出来，下面呈蜂窝状，发酵很好。
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步骤4/6
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倒出来整成长条状，不要擀面杖，手拍拍。
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步骤5/6
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切成长条，两块摞一起，拿根筷子压一下。手上筷子上都抹好油哦。松弛20分钟。
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最后一步
锅炉放油，烧热，放入油条，煎的浮起来就熟了。
这个油条相对麻烦，很粘手，一定要抹油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-26
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