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脆皮鸡[空气炸烤箱版]的做法

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脆皮鸡[空气炸烤箱版]

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正宗的广式脆皮鸡是粤菜中较为常见的一道菜肴，顾名思义，脆皮鸡是采用脆炸的方式烹制而成，但今天我给大家带来了另外一种脆皮鸡的制做方法，用非常简单的调料腌制，再用空气炸烤箱炸制而成，做法非常的简便，不用油炸，不用担心被油溅到的危险，更不用弄得满身的油烟味，更重要的是成品出来色泽金黄，外皮酥脆，肉嫩不柴，不光看着有食欲，闻着更香，一点也不比油炸的差。告别传统油炸，吃起来更健康，而且非常省时省力，从入烤箱到出炉，只需25分钟即可，这期间你完全可以做别的事情，例如:可以听上一首歌，喝上一杯花茶，优闲的享受一下时光吧！

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡半只

、

胡椒粉适量

、

孜然粉适量

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡半只清洗干净，控干水分后撒上胡椒粉，孜然粉和盐
步骤2/9 点击查看大图
然后开启SPA的模式，把这半只鸡全身上下按摩15分钟(想要食材好吃，你就先要好好爱它一下)
步骤3/9 点击查看大图
然后套上保鲜袋，入冰箱冷藏一个晚上
步骤4/9 点击查看大图
第二天把鸡从冰箱拿出来后，放入到炸篮中
步骤5/9 点击查看大图
送入到空气炸箱中
步骤6/9 点击查看大图
不用预热，直接选择炸的功能，180度25分钟即可
步骤7/9 点击查看大图
成品出炉(鸡翅上那个黑点并不是烤焦哦，是在烤的时候鸡翅张起来了，碰到了那个发热不锈钢管)
步骤8/9 点击查看大图
色泽金黄，外皮酥脆，光看着就很有食欲吧
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成品图

小贴士

①冷藏的时间一定要够才能入味 ②无需预热，直接烤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-26

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