是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

可以不会厚蛋烧，但一定学的会有颜任性的厚蛋饼

浏览 54.4万 · 收藏 5528

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小熊熊来给手残星人发福利啦～众所周知，厚蛋烧胖呼呼的有颜又美味，但是，是不是很多宝宝做不好呢？所以我们今天来做厚蛋饼！不但有颜又美味，而且快手又简单，快点学起来发朋友圈吧～参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

【可以出两个饼饼】：

、

鸡蛋两个

、

火腿 5片

、

面粉 50克

、

水 50克

、

盐 1克

、

胡椒粉 1克

、

鸡粉 1克

、

葱花适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡蛋两个，加一克鸡粉打散；面粉50克，水50克，加一克盐，一克胡椒粉，搅匀
步骤2/13 点击查看大图
火腿切厚片，五片，再对切一下(其实加自己喜欢的任何食材都可以)
步骤3/13 点击查看大图
热锅刷油，薄薄的(虽然简单，还是需要一个不粘锅)
步骤4/13 点击查看大图
倒入面糊，刮匀
步骤5/13 点击查看大图
静置一会儿等凝固
步骤6/13 点击查看大图
倒入蛋液刮匀
步骤7/13 点击查看大图
静置一会儿，撒入葱花，芝麻
步骤8/13 点击查看大图
这步最关键了！把一整张饼饼翻面，有蛋液那面朝下(技巧是等面糊那面干至九成，蛋液这面凝固至八成，拿一个受力面积比较大的铲子迅速翻过去)
步骤9/13 点击查看大图
在饼饼的一边排好火腿片(或者你想要的食材)
步骤10/13 点击查看大图
轻轻的卷起来～每卷一层都要压一下，蛋液还没有完全凝固，让它起到粘连的作用
步骤11/13 点击查看大图
卷好的饼饼继续加热一下，确保面糊和蛋都熟透
步骤12/13 点击查看大图
切成小块摆盘就好，不发朋友圈的宝宝们直接开吃吧！就不要花里胡哨了
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

蛋液要打匀，面糊要搅至无颗粒，尽量细腻一点，翻面的时候一定要确定面糊那面快干透了，不要翻碎了。有颜任性厚蛋饼，幸福Get!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-26

换个做法

厚蛋饼的其他做法

厚蛋饼的相关分类

夏季荔枝蒸茄子豇豆寿司凉面更多

厚蛋饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许