炸辣椒油
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包子、饺子灵魂蘸料之一 我今天放的黑芝麻。（家里白芝麻用完未补货）
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烹饪步骤
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步骤1/4
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无油无水小碗放入辣椒面。
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步骤2/4
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辣椒面中放入一小勺食盐。
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步骤3/4
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放入适量白芝麻（我今天放的是黑芝麻）
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最后一步
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锅中放入油100g左右（根据个人口味），加热二分钟后，放根筷子观察，筷子周围迅速起小泡，并伴锅周边微微有烟。迅速把油倒入装好料的小碗中，用小勺迅速搅拌即可。待凉备用
小贴士
注意火候，火候过大会炸糊哦！温馨提示：热油操作注意安全！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-26
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