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炎炎夏日怎能少了小龙虾和啤酒，疫情当前，还是尽量减少外出用餐，这就有了家庭秘制版香辣小龙虾参与活动: #夏日撩人滋味#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

小龙虾 4斤

、

黄瓜 2根

、

洋葱个

、

独蒜 250克

、

姜 6片

、

啤酒一罐

、

紫苏 50克

、

香菜 5根

、

大葱 1根

、

小龙虾酱料包 1份

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
小龙虾去除虾腮虾线后洗净备用
步骤2/13 点击查看大图
洋葱黄瓜切大块备用
步骤3/13 点击查看大图
独蒜特别好吃
步骤4/13 点击查看大图
紫苏、香菜、小葱等洗净备用
步骤5/13 点击查看大图
家乡秘制小龙虾酱料包，绝配
步骤6/13 点击查看大图
起锅烧油，放入花椒、姜片、独蒜等炒香
步骤7/13 点击查看大图
放入小龙虾酱料包，继续煸炒
步骤8/13 点击查看大图
倒入过油备好的小龙虾入锅翻炒，加入适量料酒
步骤9/13 点击查看大图
翻炒均匀后倒入一罐
步骤10/13 点击查看大图
中火焖煮15分钟左右
步骤11/13 点击查看大图
料汁已慢慢浓稠，放入紫苏
步骤12/13 点击查看大图
接着汇入备好的黄瓜、洋葱、大葱，继续焖煮三分钟左右即可起锅装盘
最后一步点击查看大图
装盘后撒上芝麻、香菜点缀

小贴士

1、嫌油大的可不用将小龙虾过油，直接下锅炒制也可，追求口感的还是建议过油炸后再炒 2、强烈推荐大家试试独蒜，混后小龙虾酱料后味道超级 3、黄瓜、洋葱等放入后注意时间不要过长，否则太软糯不爽口 4、不接受紫苏的可不放，个人觉得味道挺好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-26

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