粒粒柠檬酱
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烹饪步骤
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步骤1/4
柠檬皮擦屑，用糖粉渍半小时，柠檬汁挤出
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步骤2/4
柠檬汁倒入不粘锅或厚底奶锅中，加热煮开，倒入柠檬屑，搅拌至糖粉全部融化，关火稍微晾凉点
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步骤3/4
蛋黄慢慢加入，不停搅拌防止烫成蛋花
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最后一步
开火继续熬煮，加黄油，搅拌煮至粘稠，关火。
小贴士
最后加热搅拌时最好戴上手套，防止糖液溅出烫伤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-26
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