酥脆鲜香~鲜肉锅盔
每次路过卖锅盔的摊位旁,闻着肉香,馋的移不动脚步,忍不住买上几个~ 端午小假,调了鲜肉馅,用烤箱烤了几个锅盔,酥脆鲜香,口感超nice。 参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#
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步骤1/12
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将面团用料,面粉、酵母、食用油、清水爱乐甜零卡糖混合,揉成偏软的面团,盖保鲜膜,放到温暖处发酵至2倍大。
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步骤2/12
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猪肉切成肉末。
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步骤3/12
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香葱洗净备用。
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步骤4/12
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香葱切成葱花。
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步骤5/12
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肉末中加入葱花、香油、爱乐甜零卡糖、生抽、老抽、蚝油、盐、黑胡椒、五香粉,搅拌均匀,盖保鲜膜冷藏备用。
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步骤6/12
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取发酵好的面团,揉面排气。
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步骤7/12
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等分成6个面剂,揉圆。
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步骤8/12
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将面剂擀成圆形面片,包上肉馅,捏紧收口。
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步骤9/12
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收口朝下,压扁,擀成舌形,撒一点白芝麻,用擀面杖轻轻压一遍。烤盘上铺油纸,摆入锅盔。
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步骤10/12
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放入预热好的烤箱,210度烤20分钟。
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步骤11/12
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成品。酥脆鲜香,口感超nice
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-27
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