不用煮,不用冻的炸薯条
薯条大朋友,小朋友都爱吃,洋快餐的炸薯条在家就能做,而且是用鲜土豆炸,不用煮,也不用冻,切切就可以开炸。方便,快手,10分钟左右就能端上桌。 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/9
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两个不大不小的土豆,大土豆一个就行,刮皮洗净
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步骤2/9
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切成和小拇指差不多粗细的条状
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步骤3/9
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用水洗净上面的淀粉,这样是防止土豆氧化变色
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步骤4/9
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控干水分 ,再放上两勺淀粉,玉米淀粉就可以,用筷子拌匀,让每根土豆条都粘上淀粉
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步骤5/9
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就是这样
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步骤6/9
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锅里放油,油热了转中火开炸,一根一根往锅里放,先不用碰这些土豆条,炸一会儿发现有点硬了就把粘一起的分开,顺便翻个面
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步骤7/9
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炸的金黄了,捞出,继续烧油,烧一会儿把薯条放进去快速翻一翻,然后就盛出来控油。
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步骤8/9
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控好油,撒上一点盐拌匀,喜欢蘸番茄酱,就挤上点,表皮酥脆,里面软面,一点也不比外面卖的差。
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最后一步
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来吃吧
1.土豆条洗净再放点淀粉可以让表皮变脆
2.复炸薯条会更酥脆,但是时间不宜过长,不然容易糊,基本上就是放锅里快速翻一遍就捞出来,也就几秒钟的时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-27
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