红烧肉版芸豆炖土豆
作为东北人 炖菜是餐桌上必不可少的一道菜 酸菜炖粉条，芸豆炖土豆 小孩子好像都不太喜欢这种烂烂的又不太讨喜的卖相，因为……小时候的我，没吃过炖菜 神奇兄妹爱吃妈妈牌红烧肉 为了兼顾孩子和大人的口味 今天的这版芸豆炖土豆增加了红烧肉在里面 我比较喜欢吃有滋有味的炖菜 所以，每次炖菜至少40分钟左右 汤汁浓厚，不寡淡，菜和汤都更香浓 来看看具体怎么操作吧
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步骤1/5
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五花肉切块，大小适中
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步骤2/5
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芸豆掰成两段，更容易入味
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步骤3/5
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油5成热，加入一块八角进去炒出香味，把切好的肉放进去翻炒变色后加入适量水（淹没过肉）一勺生抽，一勺老抽，适量冰糖水开后中火炒至汤汁变浓稠，改成大火收汁红烧肉大概需要30～40分钟
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步骤4/5
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将做好的红烧肉盛出备用起锅烧油，炒芸豆翻炒至变色，加入土豆一起翻炒变色加入刚才炒好的红烧肉翻炒均匀加入适量水（没过菜即可）大火烧开改中火讲汤汁烧至浓稠，变少（大概需要30分钟以上）汤汁浓稠变少后，改成大火收汁
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最后一步
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好吃的红烧肉版土豆芸豆就好了大人孩子都爱吃，快去试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-27
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