馅儿饼
不喜欢吃外面卖的馅饼主要是因为太油大。馅儿还少。很不健康。自己在家里做最起码很卫生。
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步骤1/10
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萝卜擦成细丝。加一勺盐。冒小泡沥出过凉水,握干水分。 半个洋葱切丁。
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步骤2/10
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牛肉横切成片。剁成肉馅儿。姜末也备好
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步骤3/10
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加入所有调味。加一个鸡蛋。拌匀腌制。
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步骤4/10
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利用腌肉馅的时间和面。凉水就行。不软不硬即可。醒发面团半个小时。然后取出面团揉两分钟。分成小剂子
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步骤5/10
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擀成圆形面皮。把馅料均匀涂抹在面皮上。
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步骤6/10
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包包子一样收口。一定要捏紧哦。
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步骤7/10
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然后用手轻轻按压成这样。
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步骤8/10
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平底锅烧热。转小火刷一层油。小火慢煎。小火慢煎。一分钟翻面继续慢煎。以此反复煎两面金黄鼓起来就可以了。
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步骤9/10
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成品。
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最后一步
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少油又好吃。皮包馅儿大。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-27
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