超简单好吃还下饭的红烧茄子
一直都喜欢吃茄子,但好吃的做法总是要炸,所以一直没有自己做过茄子吃,最近终于发现了又好吃做法还超简单的红烧茄子,来,跟我一起做起来!
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步骤1/5
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茄子洗净,滚刀切法切成块,均匀地撒上一小勺盐巴,让它腌制10分钟。
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步骤2/5
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蒜头拍碎切成碎末,放入一小碗中,往碗中再加入白糖、生抽、老抽、耗油、小米椒、一点鸡精、小半碗水搅拌均匀,放着备用。
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步骤3/5
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用手把腌制好的茄子挤干水份,加适量淀粉抓匀。
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步骤4/5
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开火,锅中放油,油热,倒入茄子,翻炒至有些软,倒入调好的料汁,炒几下收汁,撒把葱花,出锅。
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最后一步
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成品!
调味料就是那些,量靠自己掌握。咸淡的自己可以试试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-28
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