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干贝酸辣凉拌面的做法

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干贝酸辣凉拌面

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今天与大家分享一款夏日必备好吃到爆的凉拌面，做法十分简单快手，面条煮熟后过冷水，再加入调味料拌一拌就能吃，喜欢的千万不能错过呦。参与活动: #夏日撩人滋味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜面条 2人份

、

干贝辣酱 1勺

、

生抽 2勺

、

盐依个人口味

、

小葱 2根

、

黄瓜 1根

、

大蒜 2瓣

、

米醋 1勺

、

油辣子 1勺

、

熟花生米 1吃碟

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材，量可以根据胃口增减。
步骤2/14 点击查看大图
黄瓜洗干净切丝。
步骤3/14 点击查看大图
锅中加入水烧开，下面条，大火煮。
步骤4/14 点击查看大图
煮开后加入3克盐。
步骤5/14 点击查看大图
可以多次淋入少许冷水，这样煮出来的面条口感特别好。
步骤6/14 点击查看大图
捞出过冷水，建议用纯净水。
步骤7/14 点击查看大图
小葱与大蒜去皮切碎，放小碗中，加入生抽，米醋，油辣子。
步骤8/14 点击查看大图
煮熟的面淋干水分，黄瓜丝，花生米放在大碗中。
步骤9/14 点击查看大图
淋上调好的酱汁拌均匀。
步骤10/14 点击查看大图
装入小碗中，盛上一勺干贝辣酱。
步骤11/14 点击查看大图
简单快手，夏天的味道。
步骤12/14 点击查看大图
好吃到爆，不想做饭时就吃它。
步骤13/14 点击查看大图
全家人都喜欢。
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我要开动喽。

小贴士

煮面条的小窍门，水开下面，大火煮，发现泡沫升起时淋上一勺冷水，反复几次，这样煮出来的面条特别劲道，也可以按个人喜好调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-28

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