法式小盅蛋
雨天的早晨,决定给自己来个太阳冰箱存货翻一翻,做个法式小盅蛋当brunch,又快又美味!
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步骤1/9
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培根煎香,用纸吸油备用(煎香脆的诀窍是小火煸,不断把煎出来的油倒出来)
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步骤2/9
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用这款法式稀奶油,奶香浓郁,还有一点辛香可以中和蛋的味道
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步骤3/9
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用两大勺稀奶油铺在烤盅底部
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步骤4/9
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加少量盐、黑胡椒和一勺番茄酱(若没有现成的番茄酱,可以拿番茄切小丁用黄油炒透放进去;不要用番茄沙士,太甜了)
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步骤5/9
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培根撕碎洒在上面
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步骤6/9
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敲开两个蛋放上,再加一勺稀奶油
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步骤7/9
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入烤箱180度,烤15分钟(我喜欢蛋要生一点,如果喜欢更熟的蛋,多烤3、5分钟)
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步骤8/9
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快到时间时可以用烤箱余温热一下餐包;不用生酮饮食的小伙伴可以用法棍
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最后一步
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出炉享用吧!用汤勺把整碗拌一下,用外脆里韧的面包蘸着吃,好幸福!
我早餐补充的蛋白质比较多,所以这是一人份的。胃口小的可以用一个蛋,减半。入烤箱的烤罐要厚一点,可以不盖盖子,为了受热更均匀可以用水浴法烤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-28
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